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宝宝爱吃的拨鱼儿

今天早餐,做了拨魚儿:碗里加面粉加少量水搅拌成厚面糊,锅里水烧开,用筷子沿碗边将面糊一次一次地拨成小长条状入锅,待面汤滚后约二分钟,再将番茄小丁、芹菜珠入锅,待汤再沸,入盐巴、少许鸡精,开大火,将一个🐔蛋糊一下子全倒入锅,用汤勺搅三四下,成蛋花状,停火,入少许麻油,略搅后,盛入碗里,撒上香菜,开吃。 芹菜珠是用美国大芹菜,用刀改成小拇指甲盖大小的小方丁。 也可以加入酱油、少许糖、醋、胡椒粉和辣椒酱,就成酸辣口味的。有豆腐干,木耳也可切成丁加入。就更丰富了。

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