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关于膏方的小常识

关于膏方的小常识

什么是膏方? 膏方,又称“煎膏”、“膏滋”,是最古老的方剂剂型之一,是一种外观粘稠,入口甘腴的成药,具有滋补,治疗,预防的作用。还能滋补强身、抗衰延年、治病纠偏。膏方立意在于平调、缓图、长效,利用药物的偏胜之性,来纠正人体阴阳气血的不平衡,以求机体达到“阴平阳秘,精神乃治”的健康状态。 膏方有什么功效? 中医养生学认为:“阴平阳秘,精神乃治”,“脏腑健旺,生机乃荣”。即人的阴阳平衡,脏腑功能健旺,气血充盈流畅是人体健康长寿的根本所在。膏方以中医理论为指导,辨证论治为基础,运用中医的整体观念,通过调养脏腑气血,平衡阴阳,补虚泻实起到滋补强身、抗衰延年、治病纠偏、未病先防、已病防变的作用。 膏方的适应症: 膏方对于体质虚弱、因病致虚、因虚致病,以及慢性、顽固性、消耗性疾患的虚证、虚实兼夹证可一并调治。如:亚健康状态,慢性支气管炎、肺气肿、肺心病,慢性消化道疾病,高血压,糖尿病以及机体免疫力低下导致的各种疾病。 膏方的养生理念契合自然规律,以修复人体功能,提升整体状态为主要目标,尤其适合于针对体质偏颇、亚健康状态、慢性疾病的调养,在提高免疫、抗感冒、失眠的膏方调治特色优势。如今,膏方凭借其个性化、免煎煮、便储存、便携带、便服用等优势迅速成为当代养生新宠。   膏方小常识: 四季皆可用膏方调养,但以冬季为最佳,尤其冬至前后是最关键的调补时间,体现“冬藏”之意,对下一年的身体状况有重要影响。 服用时每晨一匙(20ml左右),开水溶化,空腹服用,也可直接含服。有时为了加强疗效,也可早晚各服一次。 新近患有感冒、咳嗽之人,胃肠不适者,急性病和有感染者,慢性病急性发作者,暂停服用,已明确怀孕后不建议继续服用膏方。 服用膏方时还需注意: 1、膏方是针对个体状况、体质状态而制定的,必须在医生指导下选择服用; 2、膏方不宜与常服药同时服用,可间隔1-2小时服; 3、服药期间还需“忌口”,一般应忌食生冷、油腻、辛辣等不易消化及有特殊刺激性的食物; 4、服滋补性膏方时,不宜过量饮茶; 5、某些膏滋药还忌食某些食物,如含首乌的膏时,忌猪、羊血及铁剂等。 特色膏方使用范围具有一定局限性,若体质兼夹、病情复杂者,可至中医院健康调养咨询门诊找专家量身定制专属自己的个性化膏方。另外,“补虚”不是一蹴而就的,要长期服用、循序渐进才能见功效,膏方进补切记心急,需要放平心态。  

Christmas Tree Nutella Pie

Christmas Tree Nutella Pie

This is the kind of Christmas tree that everyone will want to gather around. INGREDIENTS 2 sheets puff pastry 50...

香草鸭

香草鸭

我的中国、美国朋友都爱吃。过节时根据客人的多少,我会做几只。 鸭子化冻后洗净。取一保温容器,大小由您做几只鸭定。放入水及新鲜柠檬汁及皮,按每只鸭子一个柠檬。盐,按每只鸭半cup盐。放入鸭,水要漫过鸭,放入冰块,浸泡24小时。取出鸭洗净血水,擦干,里外擦上橄榄油。取香草豆,按照每个鸭子2条,刨开,刮取出黑色香草小粿粒,均匀地涂抹在鸭子的里外。装塑料袋,放冰箱冷藏一夜。烤前取一个平果一切2半,塞进鸭肚。鸭子外面摸上李锦记叉烧酱。将香草豆皮塞进鸭肚子,并塞进半个圆䓤、姜片数片。烤箱350度约1小时至皮发黄。再轻轻盖上锡纸,不包住,继续烤约1小时。开吃。

当归生姜羊肉汤 — 冬季温阳补血第一方

当归生姜羊肉汤 — 冬季温阳补血第一方

倪海夏的经验: 当归生姜羊肉汤这个处方在经方中非常有名气,金匮原文中第135条 :  寒疝,腹中痛,及胁痛里急者,当归生姜羊肉汤主之。 当归三两 生姜五两 羊肉一斤,右三味以水八升,煮取三升,温服七合,日三服, 若寒多加生姜成一斤,痛多而呕者,加橘皮二两,白朮一两,加生姜者,亦如水五升,煮取三升二合服之。(注:折合现代用量为当归10克,生姜15克,羊肉250克) 这是中医经方家常使用的保健食品,如果民众光是从这个条辨原文,是无法知道其功效在何处,但是这个处方却可以从临床上看出其真正的效果在哪里,所以还是由我来做说明比较正确些,我将此方先列举出以下功能所在,日后有更多的临床效果出现时,我将继续为大家增加些说明。 第一 : 体质属寒的妇女适应症 此方为妇女适应症的部份包含许多妇女有一生无法出汗、月经延后、痛经、不易怀孕(宫寒不孕)、疝气等,像许多妇女因为不易出汗而产生水肿,体质属于比较寒性的妇女们,一般来说月经都会延后,月经来潮时出现剧烈疼痛,还有些妇女一劳累,就会出现疝气,这个经方的保健食品在此时,就可以看到它的功效。 妇女们在服用后约半小时左右就可以感觉到从少腹开始热,之后一直不易出汗的颈项开始流汗,然后全身开始热,我想妳当月的月经就会开始改变,原先延后的就会提前到正常时间,痛经也将会减少,甚至完全不痛,也由于原先寒冷的子宫,因为被加热,所以自然就容易怀孕,也有妇女本身就有疝气,服用这个保健食品后一段时间,疝气的下墬疼痛症状就逐渐很自然消失了。 第二 : 贫血 有贫血的人最需要服用这个保健食品,凡是经过西医做过化疗等治疗后的癌症病患,一般都会出现贫血的现象,此时就是最适合时常服用这个保健食品了,由于其使用大量的羊肉与当归,这二者都是最好的补血用的食品,又有生姜来帮助消化,再加上长时间的煮过,所以非常容易被病人的肠胃消化。 无论病人有多虚弱,都应该可以利用喝的方式,来提振失去的造血功能,对于这些癌症病患绝对有意想不到的效果出现,此方在经方中的补血力量无出其右,是中医药历史上最强的补血食品,男女都可以服用,没有贫血也可以服用作为保健使用。 第三...

宝宝爱吃的拨鱼儿

宝宝爱吃的拨鱼儿

今天早餐,做了拨魚儿:碗里加面粉加少量水搅拌成厚面糊,锅里水烧开,用筷子沿碗边将面糊一次一次地拨成小长条状入锅,待面汤滚后约二分钟,再将番茄小丁、芹菜珠入锅,待汤再沸,入盐巴、少许鸡精,开大火,将一个🐔蛋糊一下子全倒入锅,用汤勺搅三四下,成蛋花状,停火,入少许麻油,略搅后,盛入碗里,撒上香菜,开吃。 芹菜珠是用美国大芹菜,用刀改成小拇指甲盖大小的小方丁。 也可以加入酱油、少许糖、醋、胡椒粉和辣椒酱,就成酸辣口味的。有豆腐干,木耳也可切成丁加入。就更丰富了。

正宗南京盐水鸭

正宗南京盐水鸭

改良过的简易南京盐水鷄/盐水鸭: 去超市买二只鸡大腿或鸭腿,两面抹上料酒少许,另用花椒和细盐下锅炒制花椒盐,出香味后,均匀抹在鸡鸭腿表面,盐量要多一些,再撒上姜片葱段花椒,放容器内置冰箱三~四天,每天上下翻动一次。取出后静置,至肉温恢复到室温,蒸锅大火至锅盖边冒蒸气,再将鸡或鸭腿放入大碗,散开不要重叠,碗置蒸笼中,大火至锅边圆了气,再计时蒸三十分钟,熄火,待温度下降,将腿取出放饭盒里,放入冰箱完全冷却,上桌前,用厚背刀斩切薄块,用刀平插入斩切整齐的鸡/鸭块下摆盘,上面再撒几朵香菜(芫荽)叶,盘边围上用黄瓜和/或胡萝卜醃制切成的花,上桌。咸鲜香口味。 整只鸭的正宗做法: 醃鸭子是用多年老卤,用水焖煮而熟:大锅加水和荵段姜片,水烧至90度攝氏度,至鍋边冒小泡,然后将鸭完全浸入水中,等水咕嘟咕嘟地灌满鸭肚子里,再将鸭子拎提出锅,屁股向下,待肚子水完全流入鍋内,再浸入锅里,如此三遍,然后保持鍋边冒小泡,始终保持水似开未开的状态,至18分钟后,关火盖上锅盖,再焖15分钟左右,筷子戳肉中无血水,大功告成。这样一来,鸭子是被焖熟的。皮下的脂肪不会流出而入鍋中。外形饱满白润,而肉质鮮嫩不柴不老。千万不能让锅内水大滾,这样鸭子肉老,外形干瘪。 因为正宗制法相当复杂,煮鸭的时间和火候要刚刚好,须经验老到的师傅才能驾轻就熟,初学者很难掌握。所以我才发明了家庭简易版,用蒸不用煮,火候就无所谓;时间则固定为30分钟;用鸭腿不用整鸭,蒸锅才放得下。妳若定要用整鸭,要选个特大蒸锅才行。也可将整鸭分解成4大块后再蒸。反正最后是斩块上桌,食客所看到的,是一盘鸭块,不是整鸭上桌,无所谓。皮下有脂肪,醃过就发黄,但外形饱满油润。若果火太大,时间太长,脂肪流出,皮就破了。

简易溏心日式卤蛋

简易溏心日式卤蛋

水開了以後放入雞蛋煮6分鐘,然後放入冰水待涼,去殼放入已經冷卻的滷水當中泡過夜,第二天就可以吃了。記得不要用刀切要用線來割。雞蛋從冰箱裡拿出來要讓它們回復到室溫以後才可以放在沸水當中,不然的話溫差太多會爆裂得很厲害,或者用冷水煮蛋,煮开之后一分钟,就关火,再等五分钟揭盖,就成溏心蛋。五香蛋主要靠卤水制好后,长时间浸泡入味而成。